Spilamberto: Balsamico, Geschichte und Wege am Panaro

Spilamberto zwischen Balsamico und Geschichte

Spilamberto verbindet die Herstellung des traditionellen Balsamico-Essigs mit historischen Spuren und dem Percorso Natura am Panaro. Hinzu kommen Pilgerbezüge durch den Fundort des Ospitale di San Bartolomeo und den östlichen Verlauf der Via Romea Nonantolana.

Die Welt des traditionellen Balsamico

Das Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale befindet sich im Erdgeschoss der Villa Fabriani. Es zeigt alle Produktionsphasen des Balsamico-Essigs: von der Auswahl der Weinberge und dem Bau der Fässer über die Weinlese, das Pressen der Trauben und das Kochen des Mosts bis zur Acetaia. Für Ihren Besuch können Sie im Museo Archeologico di Spilamberto Führungen telefonisch oder per E-Mail buchen.

Auch die Veranstaltungen des Ortes greifen die Balsamico-Tradition auf. Die Fiera di San Giovanni findet jedes Jahr um den 24. Juni statt, dem Festtag Johannes des Täufers, des Schutzpatrons von Spilamberto. Während der Fiera di San Giovanni wird der Palio di San Giovanni an den besten hausgemachten Balsamico-Essig verliehen. Ein weiterer jährlicher Termin ist MAST COT am ersten Oktoberwochenende. MAST COT feiert das Kochen des Mosts unter freiem Himmel, den Zeitpunkt, an dem die Herstellung des traditionellen Balsamico-Essigs beginnt. Mit dem Festtag im Juni und dem Oktoberwochenende stehen damit zwei klar unterschiedene Zeitpunkte im Jahreslauf von Spilamberto für dieses Thema.

Rocca, Zenturiation und Pilgergeschichte

Die Rocca Rangoni gehörte mehr als 650 Jahre den Markgrafen Rangoni. Im Gebiet von Spilamberto sind außerdem noch Spuren zweier unterschiedlicher Ausrichtungen der Zenturiation zu erkennen. Beide historischen Bezüge geben der Ortsgeschichte unterschiedliche zeitliche und thematische Akzente: Die Rocca verweist auf die lange Verbindung mit den Markgrafen Rangoni, während die erhaltenen Spuren der Zenturiation eine weitere historische Ebene im Gebiet sichtbar machen.

Am Fundort des Ospitale di San Bartolomeo wurde ein Grab als das eines Pilgers identifiziert, weil darin Spuren eines Pilgerstabs mit einer daran befestigten Jakobsmuschel gefunden wurden. Dieser konkrete Fund verbindet Spilamberto mit der Geschichte des Pilgerns. Auch der östliche Verlauf der Via Romea Nonantolana führt durch Spilamberto und Vignola und vereinigt sich vor dem Apenninenpass bei Fanano wieder mit der westlichen Variante.

Wege am Panaro

Der Percorso Natura verläuft auf fast 34 Kilometern am linken Ufer des Panaro entlang, führt durch Spilamberto und kann zu Fuß oder mit dem Fahrrad genutzt werden. Der Weg ergänzt die historischen und kulinarischen Themen des Ortes um eine Strecke am Flussufer.

Weitere Ziele für Ihre Reiseplanung

Wenn Sie Ihre Reiseplanung über Spilamberto hinaus erweitern möchten, finden Sie hier Lesignana, Nonantola, San Prospero, Cavezzo, Maranello, Ca Di Sola, Lama Mocogno und San Felice Sul Panaro.

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