Caposele: Quellen, Kirchen und lokale Küche entdecken
Unterkünfte in Caposele
Die Sorgenti del Sele entspringen im Gemeindegebiet auf 420 Metern Höhe aus einer großen kalkhaltigen Felswand. Ihre unterirdischen Wässer speisen die Sorgente Sanità, werden bei der Quelle Tredogge gesammelt und bilden dort den Lauf des Sele, der bis nach Capaccio Paestum weiterfließt. Wenn Sie Caposele für eine Reise in Betracht ziehen, begegnen Ihnen dadurch Quellwasser, Bauwerke und Ortsgeschichte in enger Verbindung.
Quellen und Wasserbau
Die Fassungseinrichtung der Sorgenti del Sele verfügt noch über die ursprünglichen, aus dem Jahr 1909 stammenden und weiterhin funktionierenden Schleusen. Von dort besteht außerdem ein Blick auf die unterirdischen Bauwerke, die zur Galleria Pavoncelli führen. Nahe der Piazza Sanità umfasst ein Park Wasserbauinfrastruktur und den ersten Sitz der Acquedotto Pugliese SpA.
Museen zwischen Landschaft und Erfindung
Das Museo delle Acque besteht aus sechs Räumen und erzählt von den sozialen, territorialen und kulturellen Veränderungen in Caposele seit 1900. Ausrüstung und kartografisches Material veranschaulichen Wege sowie historisch und architektonisch besonders bedeutende Orte der Umgebung. Ein Lehrlabor vermittelt die Merkmale traditioneller lokaler Agrar- und Lebensmittelprodukte wie Matassa, Muffletto und Caposele-Amaretto.
Im Museo delle Macchine di Leonardo befindet sich eine Dauerausstellung über die Erfindungen von Leonardo da Vinci. Das Museum bewahrt etwa zwanzig Holzreproduktionen nach Originalzeichnungen Leonardos auf, gegliedert in die vier Kategorien Wasser, Luft, Erde und Feuer.
Kirchen und religiöse Tradition
Die Chiesa di San Lorenzo Martire steht im historischen Zentrum von Caposele und trägt auch die Bezeichnung Tempio Artistico di San Lorenzo. Im Inneren greifen Decke und Wände das fließende Wasser auf; der liturgische Raum erscheint als ein einziger großer Fluss, dessen Mittelpunkt und Quelle der Altar ist. Die Chiesa di Santa Maria della Sanità liegt nahe den Sorgenti del Sele. In ihr befindet sich ein Fresko der Madonna della Sanità aus dem Jahr 1200.
Von der Chiesa di Santa Maria della Sanità beginnen jedes Jahr am dritten Sonntag im August die Feierlichkeiten zu Ehren der Jungfrau Maria. Die Basilica di San Gerardo wurde vom 16. Oktober 1913 bis zum 31. August 1929 erweitert und erhielt am 18. Februar 1930 den Titel einer Basilica minor. Das Museo Gerardino zeigt Gemälde über wichtige Momente im Leben von San Gerardo, von Gläubigen gestiftete Devotionalien und eine Rekonstruktion der Zelle, in der San Gerardo lebte.
Natur, Radroute und Klettern
Der Parco Fluviale ist ein geschütztes Naturgebiet mit Spazierwegen und Ausflügen zur Beobachtung der örtlichen Flora und Fauna. Für längere Unternehmungen verbindet die Ciclovia dell’Acquedotto Pugliese Rad- und Wandererlebnisse auf einer 500 Kilometer langen Route. Sie folgt dem Canale Principale von Caposele nach Villa Castelli und anschließend dem Grande Sifone Leccese bis Santa Maria di Leuca. Im Klettergebiet Caposele – San Vito eignet sich der Sektor Lancia del Sole zum Klettern zu jeder Jahreszeit.
Matasse, Muffletto und historische Keller
Matasse sind eine typische hausgemachte Pasta aus Hartweizen- und Weichweizenmehl. Traditionell werden sie mit einem leicht scharfen Sugo aus Kichererbsen, Knoblauch und getrockneten Paprikaschoten serviert. Ein kulinarischer Workshop zur Zubereitung der Matasse di Caposele vermittelt ihre Geschichte und Herstellung; dabei können Teilnehmer selbst versuchen, den Teig zu ziehen.
Muffletto kommt ausschließlich in der Gemeinde Caposele vor und wird von einigen handwerklichen Bäckereien nach lang überlieferten Verfahren hergestellt, unter anderem für Pilger des Heiligtums von Materdomini in Caposele. In den in den Fels gehauenen Kellern wurden früher Wein, Wurstwaren und Käse gelagert. Einige alte handwerkliche Maschinen und historische Behälter zur Herstellung und Aufbewahrung sind noch vorhanden.
Fontanarosa, Villaggio Laceno, Castelvetere Sul Calore, Cairano, Sant'angelo, Sperone, Vallata, Solofra
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